|
|
Vleeswaren Met Mosterddip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 eieren * 1 rode ui * 2 tomaten * 5 el mosterd * 3 el vers sinaasappelsap * 3 el olijfolie * 2 el creme fraiche * zout, versgemalen peper * 2 blaadjes kropsla * 400 g vleeswaren (rauwe ham, salami, mortadella, rookvlees) * 1 oberlander brood.
Voorbereiding:
Kook de eieren in kokend water ca. 10 minuten hard en spoel ze koud af. Pel de eieren en snij ze in partjes.
Pel en esnij de ui in dunne ringen.
Was en snij tomaten in partjes.
Roer een saus van de mosterd met het sinaasappelsap, olijfolie en de creme fraiche. Breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Was en leg de sla met de groenten, eieren en de vleeswaren op een schaal.
|
|
|